• Chill Pills Decaf

Chill Pills Decaf

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Pour celleux qui veulent savourer leur café sans les effets secondaires de la caféine ; essayez notre Chill Pills, soit notre offre décaféinée dont la composition évolue selon la saisonnalité et les arrivages. 

Cette version du Chill Pills provient d'Éthiopie, précisément du terroir de Limmu Kossa, et est certifié bio. En plus, il est décaféiné au C02 pour préserver tout son goût exquis et le tout est produit avec amour par la talentueuse Genet Seifu. Prenez une gorgée et respirez... ahhh, la tranquillité.

Origine
Limmu Kossa, Oromo, Éthiopie
Espèce
Arabica
Variétés
74110, 74140 et 74145
Système de ferme
Productrice indépendante, Genet Seifu
Traitement
Naturel
Partenaire logistique
Belco
Style de torréfaction 
Filtre ou Espresso
Notes de dégustation 
Fleur de mélisse, Rayon de miel, Pomelo

Année de récolte
2022

Quantité acheté en 2023
120kg

La décaféination au C02

Le procédé de décaféination au CO2 est une méthode qui permet d'extraire la caféine des grains de café verts. Il utilise du dioxyde de carbone supercritique pour dissoudre la caféine et la récupérer, tout en laissant les autres composés du café intacts. Parmi ses avantages, on peut citer sa faible toxicité et son efficacité pour éliminer jusqu'à 99% de la caféine. Son coût énergétique est plus élevé que les méthodes traditionnelles de décaféination, il conserve cependant généralement mieux la saveur et l'arôme du café que les autres méthodes.

coffee is precious, and so are you