Notre Black Magic, c'est une belle magie derrière laquelle se cache un équilibre envoutant entre le fumé, la sucrosité et la gourmandises d'un fruit confit. N'ayez crainte !
Cette édition du Black Magic est un assemblage entre un lot provenant de la région de Huila en Colombie et un lot provenant du terroir de Yirgacheffe en Éthiopie.
70% Alto Del Obispo
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Origine
San Agustín, Huila, Colombie
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Espèce
Arabica
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Variétés
Caturra et Colombia
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Système de ferme
Coopérative
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Traitement
Lavé
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Partenaire logistique
Productors
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Année de récolte :
2021
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Quantité acheté
1120kg
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30% Banko Gotiti
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Origine
Gedeb, Éthiopie
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Espèce
Arabica
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Variétés
Variétés ancestrales locales
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Système de ferme
Petits producteur.e.s délivrant leur cerises à la station Banko Gotiti
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Traitement
Lavé
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Partenaire logistique
Cuprima
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Année de récolte :
2021
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Quantité acheté
360kg
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