Nous sommes ravis de que le Gesha soit de retour Gesha en Afrique de l'Est avec l'une des meilleures tasses que nous avons dégustées cette année. Ce Gesha de Tanzanie dévoile des notes de fleur d'oranger et de jasmin, avec une texture délicate et satinée qui révèle le véritable potentiel de cette variété. En mettant en avant ce café exceptionnel, nous honorons les origines africaines du Gesha, en réaffirmant son histoire et en célébrant l'influence profonde du continent sur le monde du café. Ce n’est pas juste un café; c’est un hommage au patrimoine et à la beauté de la culture caféière africaine, ramené là où tout a commencé.

La variété Gesha 

Le Gesha (ou Geisha) est une variété d’Arabica unique et recherchée, reconnue pour sa qualité exceptionnelle, notamment lorsqu’elle est cultivée en haute altitude. Ses racines remontent aux forêts de café d'Éthiopie, où elle a été découverte dans les années 1930. De là, elle a voyagé jusqu’à la station de recherche de Lyamungu en Tanzanie, avant d’être introduite en Amérique centrale dans les années 1950 par le CATIE au Costa Rica.

Peu populaire à l’époque en raison de ses branches fragiles et de son rendement modéré, le Gesha est resté discret jusqu’aux années 2000, lorsque la famille Peterson, à Boquete (Panama), l’a présenté dans une compétition de café. C’est alors que son arôme floral unique, rappelant le jasmin, et son profil complexe ont conquis le monde entier, plaçant le Gesha parmi les variétés de café les plus prestigieuses.

Aujourd'hui, la Gesha est surtout associée au Panama, où elle atteint certains des prix les plus élevés lors des enchères. Son succès a conduit à sa culture dans d'autres régions, bien que la qualité et le profil de saveur puissent varier en fonction de l'endroit où elle est cultivée.