• Banko Gotiti

Banko Gotiti

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Le Banko Gotiti porte le nom de la station de lavage de ce lot qui nous est située à environ 12km de la municipalité de Gedeb en Éthiopie, dans le terroir de Yirgacheffe. Sa torréfaction légère en fait un choix parfait pour les méthodes douces. En tasse, on lui trouve des notes de pêche, de caramel mais aussi de jasmin. Il s'agit d'un café au profil autant sucré que fruité et floral.

La station de lavage de Banko Gotiti a 25 ans et est très connue dans la région. Les personnes qui y travaillent ont beaucoup d'expérience et achètent des cerises aux mêmes familles, année après année. Ce qui rend la station de lavage si populaire et si connue est également le fait qu'elle est située plus bas que les zones de culture. Cela signifie que lorsque les familles cueillent leurs cerises, elles peuvent descendre avec leurs sacs pleins et monter avec leurs sacs vides. C'est peut-être un petit détail, mais si vous cueilliez quelques cerises, vous comprendriez pourquoi c'est un tel avantage !

Origine
Konga, Éthiopie
Espèce
Arabica
Variétés
Variétés ancestrales locales
Système de ferme
Petits producteur.e.s délivrant leur cerises à la station Banko Gotiti
Traitement
Lavé
Partenaire logistique
Cuprima
Année de récolte :
Quantité acheté
360kg